Festliches Kathrein-Mittagessen

Rund um „Kathrein“ fand im PBZ (Pflege- und Betreuungszentrum) Retz ein schon traditionelles, festliches und generationenübergreifendes Mittagessen statt. Seit 22 Jahren besteht eine Kooperation des PBZ Retz mit der interkulturellen Hotelfachschule Retz in Form des festlichen Mittagessens rund um „Kathrein“. Fachvorstand Jürgen Kirchner, BEd, hob die gute Zusammenarbeit hervor und gab der Freude Ausdruck, den Bewohnerinnen und Bewohnern damit einen kulinarischen Genuss zu bereiten. 15 Schülerinnen und Schüler kochten unter Anleitung der Lehrkraft ein dreigängiges Menü. Die Speisen waren sehr gut aufeinander abgestimmt und schon optisch ein Augenschmaus, der auch die Gaumen aller erfreute. Die Schülerinnen und Schüler der 1. Klasse der Hotelfachschule verwandelten den Veranstaltungssaal nahezu in ein Haubenrestaurant. Die Tische waren festlich gedeckt und dekoriert und das Ambiente war beeindruckend. Natürlich servierten die Jugendlichen den Gästen gekonnt die Speisen und Getränke. Sowohl kaufm. Direktor Horst Winkler, MBA als auch Pflege- und Betreuungsmanagerin (PBM) Gabriele Dürr-Kainz bedankten sich für diese mittlerweile traditionelle Veranstaltung und das Engagement bei Schülerinnen, Schülern, Lehrkräften sowie beim Elternverein der Schule unter der Obfrau Judith Pölz.
Pressemitteilung,
30 1 1 .2023
PBZ Retz:
Festliches Kathrein Mittagessen
Landtagsabgeordneter Richard Hogl überbrachte die Grüße von LH Johanna Mikl-Leitner
und zeigte sich von der jahrzehntelangen Kooperation beeindruckt.
„Diese Veranstaltung ist generationenübergreifend, Jung und Alt treffen aufeinander. Die
Schülerinnen und Schüler üben sich erstmals als Köchinnen und Köche sowie im Service in
der Öffentlichkeit und die alten Menschen erleben das Mittagessen in besonderer Form,“
betonte Direktor Horst Winkler. So profitieren beide Seiten, wofür sich auch die Schülerinnen
und Schüler bedankten.
Kleine Spruchkarten als Dankeschön an alle Schülerinnen und Schüler und ihre
Begleitpersonen sowie einen sehr anerkennenden, kräftigen Applaus gab es von den
Bewohnerinnen und Bewohnern sowie allen teilnehmenden Gästen des festlichen
Mittagessens.